06. IL PUGLIESE

ravioli ripieni di burrata, pomodoro fresco e basilico

Listino 10,00
06. TURCINEDDHI BRASATI AL VINO BIANCO

involtini di agnello della tradizione su crema di patate

Listino 16,00
07. benefici RILASSANTI

tiglio, passiflora, melissa, biancospino, camomilla

Listino 4,50
07. primo Green

spago crudo fatto di zucchina su morbido di melanzane, granella di mandorle, formaggio vegano

Listino 10,00
08. benefici DIMAGRANTI

pesca, mirto limone, mela, ananas, rosa, fiori di girasole

Listino 4,50
08. BURGER DI FASSONA CON CACIOCAVALLO

lattuga, pomo, cipolla rossa, maio alla senape

Listino 14,00
08. primo Bimbo

orecchiette fresche al sugo fresco e cacioricotta

Listino 9,00
09. ARROSTO DI CARNE DELL’IMPAVIDO

angus di aberdeen scozzese, picanha di manzo rubia gallega

Listino 28,00
1. box “IBA EXPERIENCE” cocktail grandi classici

Assaggia 20 cocktails IBA grandi classici da conoscere

IDEA REGALO

abbina la scatola regalo e recapita il pacchetto degustazione a un maniaco dei cocktail!

con tutto il necessario sottovuoto da conservare (compreso guarnizioni e ghiaccio monoporzione), pronti per poterli gustare quando ne hai voglia.

Il box contiene i seguenti 20 cocktail sottovuoto:

Between the Sheets

Black Russian

Bloody Mary

Boulevardier

Cosmopolitan

Daiquiri

Espresso Martini

Horse’s Neck

Mai Tai

Margarita

Moscow Mule

Negroni

Old Fashioned

Sazerac

Sex on the Beach

Stinger

Vesper

Vodka Sour

Whiskey Sour

White Lady

Listino 120,00Per iscritti 99,00
-18%
1. BRASILE Caracolito
  • SPECIE   arabica e canephora
  • LAVORAZIONE   naturale
  • VARIETA’   peaberry

NOTE AROMATICHE
cacao, mandorla, vaniglia
Sui rami più giovani della pianta è possibile trovare nelle drupe un solo chicco, questo avviene spontaneamente in tutte le specie di caffè. Il chicco, che gli inglesi chiamano peaberry, è tondeggiante e viene chiamato Caracolito o “Caffè Perla”.

Listino 2,50
1. CINA Meng Meng
  • SPECIE   arabica
  • LAVORAZIONE   naturale, doppia fermentazione
  • VARIETA’   catimor

NOTE AROMATICHE
frutta tropicale, melone, the

La Cina, o forse dovremmo dire la provincia dello Yunnan, produce un caffè di altissimo profilo, conosciuto nel mondo del caffè di qualità, grazie ai suoi pregiatissimi chicchi.

Listino 4,00
1. COSTARICA Entre Rios
  • SPECIE  Arabica
  • LAVORAZIONE lavato
  • VARIETA’  obata, marsellesa

NOTE AROMATICHE
agrumi, cicliegia, caramello

Dalle rigogliose alture vulcaniche del Costarica questa elegante specialty Coffee sostenibile sia a livello ambientale che sociale e certificato Rainforest Alliance.

Listino 4,00

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